岢岚美食必吃清单
岢岚地处晋北，饮食以粗粮和羊肉为主，兼具山西面食精髓：
- 岢岚羊肉汤：选用本地散养羊肉，汤头醇厚，配葱饼绝佳。推荐老城羊肉馆（县城中心街）。
- 莜面窝窝：蒸制莜面搭配羊肉臊子，筋道爽口。可去晋北农家宴体验现做风味。
- 黄米糕：油炸黄米面糕，撒白糖食用，甜糯不腻。街头小摊现炸最正宗。
- 荞面碗托：冷调荞面糊配辣油陈醋，夏日解暑必点。岢岚小吃街有多家老字号。
餐馆推荐
传统老店：岢岚宾馆餐厅（本地婚宴首选，菜式齐全）、晋味坊（改良晋菜环境佳）
接地气小吃：南街早市（早餐羊肉汤聚集地）、鼓楼夜市（晚间烧烤碗托摊点）
美食动线建议
早餐→南街羊肉汤配烤饼；午餐→老城羊肉馆尝莜面组合；晚餐→晋北农家宴吃黄米糕+荞面碗托；夜宵→鼓楼夜市体验烧烤与本地啤酒。
注意事项
岢岚菜偏咸重口，可提醒店家少盐；部分小吃摊仅收现金；夏季注意羊肉汤易上火，建议搭配当地沙棘汁解腻。